縱使行路難

因為昨天ABC湯的材料還有剩，今天就又煮了一鍋。

先放一張小點心，超簡易巧克力布丁。

用市售布丁粉做的生布丁，意外地還不錯，真是方便。

餘材：
紅蘿蔔半條、芹菜一根半、洋蔥半個、蕃茄半個
味道看來不太足，所以這次就有加日式醬油。

追加材料：
小支的珍珠玉米　數根
雞蛋　一個
三明治火腿　四片
芙蓉豆腐　一盒

耶～我有蛋白質依存症（爆）
不過火腿加太多了，導致後來有點火腿味XD

成湯如下

用看的也知道比昨天的美味XD（昨天的比較健康）
左邊的熱鍋夾是我的得力助手。

金色食物我最喜歡了～去自助餐常常不小心菜都夾同色系QQ
菜還是要五顏六色才健康喔～

喝過的結果，非常推薦在ABC湯裡加玉米喔！會變得很甜。
這次因為有豆腐和蛋所以碎片比較多也比較濁@@a

玉米加鹽就是人間一大美味啦～

旁邊是我使用的布列塔尼海鹽。
外公外婆種的有機珍珠玉米非常Q又甜，紮實好吃！（可以放冷凍，而且免費XD）
缺點是畢竟是澱粉類，不小心就會吃太多QQ

芙蓉豆腐煮湯不會化掉耶XD
熱熱吃起來很微妙，超嫩的入口即化||||b

不過這次的紅蘿蔔蘿蔔味還是很重，又被我撈起來醃蜂蜜了，明天再吃。
洋蔥切大塊是正確的，不然到最後都不見。

結果我居然把整鍋都吃完了，連湯也喝得一乾二淨，好脹囧
（蔬菜剩很少為什麼可以煮這麼大鍋）
現在洗鍋碗改到浴室的洗衣槽去洗，又深又寬比洗手台好處理多了。
只要注意不要有渣滓就好。

昨天和英國之行結識的友人L一起去了師大夜市，第一次走進龍涎居。
不錯的店，雖然吃一次要近200，不過出門在外有中藥雞湯、麻油麵線，是幸福的。
話說回來遊學日記完全被棄置了囧，變成酷可日記……

另外要感謝外公外婆的援助。
外婆大概有三十幾個大大小小的鍋子，拿了一個淺湯鍋、一個小燉鍋和一個瓷碗公回來，
瓷器可以放電鍋和微波爐，真是再好不過，外婆還附贈抹布一條。
外公給我一袋自己種的玉米，最近沒什麼收成，聽說之後是筊白筍～期待中XD

這次要介紹的是ABC湯，據說是馬來西亞一帶非常家常而簡單的湯品，
我是從這個名站看來的。

下午先去了學校斜對面的水源市場，那是兩層樓的室內傳統市場。
一樓是蔬果攤和少許火鍋料、小吃攤等等，點了蚵仔煎果腹。
二樓是乾貨、裁縫、麵點，以及肉販、魚販。

＊買物如下：
清雞胸（去皮去骨的雞胸）一副　40元
這個年頭肉都快比菜便宜了囧，不知道為什麼雞肉攤幾乎都是女人顧攤。
店家也很親切地幫我剁成丁。（我只有水果刀切不了肉……）
她問我要幾副，我想一副也夠了吧，該不會煮出來很少？結果……還滿多的。

蘿蔔（健壯）一根、芹菜兩三支、馬鈴薯和洋蔥各一個、小牛蕃茄兩個
以上總共　90元（光那兩個小小的蕃茄就占一半）
果然比大賣場便宜，而且可以零買真是太好了。
聽到老闆娘和客人在聊天，現在芹菜一斤要價160……

＊ABC湯＊基礎材料＊
1.紅蘿蔔適量切塊（煮高湯可連皮）
2.馬鈴薯適量切塊（煮高湯可連皮）
3.蕃茄適量切塊（當然是帶皮XD）
4.鹽少許
就這樣而已，可以依個人喜好添加高麗菜、洋蔥、玉米、雞骨架、豬肉片等。

我使用的材料：（煮起來大約是兩碗公分量）
紅蘿蔔　半條（因為這紅蘿蔔直徑有6公分之譜……）
馬鈴薯　一個（中型偏小）
牛蕃茄　兩個（小的。全部紅色的那種，比較貴）
洋蔥　　半顆
芹菜　　半把（三根細細的帶葉子再切半，剩下的冰冰箱）
清雞胸　一副

雖然我不喜歡芹菜，不過不能否認某些菜還是有其提味的必要性。
尤其是義大利湯品中的西洋芹……（西洋芹和美生菜哪裡有賣？）

雞胸吃起來很柴，不喜歡的可以選擇其他部位或豬肉片。
我是因為熱量考量才會選清雞胸啦……



＊作法＊

1.清洗材料，紅蘿蔔馬鈴薯去皮（我不愛吃皮，而且馬鈴薯皮都是土囧）
　削掉的皮多到快可以煮皮湯了……
　因為馬鈴薯已經冒出一點點白色小芽，皮削掉不少（尤其芽眼）

2.紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊（用水果刀真難切|||）
　蕃茄沿著表面凹下去的地方切，可以剛好切到肉，把汁封在裡面
　（不過都要煮湯是沒差，尤其牛蕃茄汁比較少）
　洋蔥隨便切都行。雞胸已經請店家剁成丁了。

3.鍋中裝水煮滾，也可以直接裝熱水比較省時。（我是去裝飲水機的）
　利用這個時間另外準備一鍋熱水汆燙雞肉去血水
　雞肉丟進去瞬間變白湯，都半熟了XD　其實雞胸血水可能比較少。

4.可以把ABC湯多熬一點當作高湯，每次加不同料
　我是煮好後把雞肉加進去一起繼續燉，

5.煮到材料都軟爛，散發蔬菜香為止（用瓦斯爐好像會比較快，電鍋很慢）
　然後加一點鹽調味即可！

6.芹菜煮久會變黃，建議起鍋再加，除非像我一樣直接當湯底燉

我把兩份分裝好後，晚上加了一把冬粉下去煮。
這湯煮粥聽說不錯，不過我沒米。



還不錯吃～很清爽。
本來想加日式醬油（我流料理豈可無つゆ！），但是鹽放不少已經夠鹹所以就沒加。
後來有撒一點點唐辛子。

不過一樓蚊子真多，煮個菜被叮了17個包……有沒有這麼誇張＝　＝

親愛的yoyo請我去看，所以就去了。
公車路線傻傻稿不清楚，到京華城居然坐了整整30站！XDDDDDDD

一言以蔽之：難得的好片！別讓它下片了！在泰國可是上映了半年啊> <

劇情非常溫馨感人悲傷後勁強，絕對不落俗套、無法預測的難得佳作。
女角色都超正！泰國正妹真多？
主角很帥。個人比較喜歡Mew那型啦XD

可能小雷，注意喔。（還沒看過的趕快去看！）


首先，這個故事其實並不像外界解讀的是「同志片」，不完全是。
應該說我到中段才終於確認「喔，真的是喔」XD

這是一個關於愛的故事。
關於親情、友情，以及純真的淡淡的愛情的深刻描寫。

我其實滿感動的，那些人的互動即使有衝突也是充滿了愛，
沒有灑狗血的爭吵裝可憐肥皂片段，即使應該很沈重的場面卻也是淡淡的。
而同學們對於Mew的態度沒有「黑化」，變成校園霸凌的老調子，
反對力量相當弱，而能夠感覺人和人之間不斷地磨合、包容，
不會有「你應該怎樣」之類的強烈負面情感，沒有過度的自私。

讓我不禁感覺，泰國人大概也是這麼醇厚的民族吧……
整部片子即使是悲傷的片段，也極其溫暖而富感染力。

對於親情的描寫，感覺上是最為濃密、細緻的，
祖孫、家人、父母、親子……常常有能夠觸及每個人心中某個角落的感覺。
畢竟我們也是這樣長大的。
其中每次都讓我眼眶濕的是Tong的媽媽，不知道為什麼我很能代入她的情感。

很纖細，不是連續劇或者少女漫畫那種太刻意了的轉變。
同樣的買食物、倒進盤子的場面重複出現，
直到Tong爸爸看見妻子默默吃著冷掉的飯菜……
導演一定是個相當敏銳纖細的人，才能安排出這種非常日常而深刻的事情。

然後友情，包括暗戀……
我很好奇泰國人的關係真的是那樣嗎，年輕男女的相處那麼自然沒有芥蒂。
情人、情敵，最後還能是好朋友。這點頗有民初文藝青年之風。

我很喜歡這種「無法預測」的劇情，雖然讓人有些許不安。
不知道劇情走向，而能慢慢品味每分每秒，
沒有商業化的高潮迭起，而是自然發展，牽引出一段段扣人心弦的片段。
不落俗套，從開頭到結尾都是。

而劇中許多暗示、伏筆等都做得非常好。
平安夜的巧合、口香糖，聖誕樹上的娃娃，乃至最後那個讓人鼻酸的木偶……

やはり・・・合わないかな。
でも、ありがとう・・・

雖然不斷受傷，可是也因此成長，只要有愛，就有希望。
這樣的主題貫串全片，卻全是不著痕跡。

要形容這部片子，就像是涼爽的夏風、柔軟的青春、溫暖的眼淚和樸實的愛。
人物鮮明、音樂迴旋婉轉，讓我想起我們原初先民的歌曲：「一言以蔽之，思無邪。」
就是這樣的片子。

去了江子翠附近的一家食品材料行，賣業務用食材的地方，頗有趣。
順道去了捷運站外面的全聯、松青。
不過沒有花很多錢。

雖然今天有點失敗XD
從PTT料理版上面看來的。（原出處）
不知道一般店家那種好好吃的稠密布丁是怎麼做的……

＊材料＊（4份的狀況）

1.雞蛋3個
2.牛奶1.5杯（或者奶粉5匙+水1.5杯）

其實用奶粉可能好一點，牛奶做出來太水了。


＊作法＊

1.分離出3個蛋黃來

放在杯子裡圓圓無力狀超可愛，可惜第二個在分離途中被蛋殼刺破QQ
↓分離出來的3個蛋白


2.加入牛奶用力攪拌均勻
3.過篩，倒進容器（可以用玻璃的或者耐熱布丁杯）


4.放到電鍋裡面蒸到凝固有彈性為止（約10分鐘）

不過我在這個步驟有點失敗，上面水水的……果然市售牛奶都有加水啦＝ ＝
我本來還想放進烤箱稍微烤一下，應該會好一些吼？
下次用阿華田代替奶粉試試看好了。

5.成品

上面是布丁。

吃起來像是……有奶味的茶碗蒸<�囧>
果然沒加糖不能吃……（撒了點糖讓上面的水感覺少一些）
※其實冰過之後普通，還滿像樣的

至於下面是對照組的蛋白蒸，很硬實XD
挖了一口來吃……

X，好吃到靠北阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿～
真是人生中一大美味，我都要流淚了，副產品比較好吃啦orz

布丁中加了點蜂蜜，終於像樣點@@


蛋白已經被我挖一層來吃了XDDDDD

希望有朝一日我也能做出好吃的熟布丁，常常想吃又很貴QQ

登登！雖然在貧困之中一天撐過一天，還是有購物之時。
今天覺得自己蔬菜攝取實在不足，不知如何是好，
（學校素食自助餐有80％的菜色是澱粉或蛋白質類，搞什麼囧）
看來想吃好蔬菜只有自己煮一途啦！！！！

偏偏蔬果真是貴死人不償命……（不敢去傳統市場）
今天買到梨子三個99還滿高興的。
目前處在「無法挑食」狀態，看到什麼便宜就買什麼！！！

今天，看到四條北海道小紅蘿蔔29元，買回來做了新菜。


成品

別看它賣相不太好，味道可是讓討厭紅蘿蔔的我也一口接一口XD

原本其實是照著食譜做的：奶油紅蘿蔔。（鹹味）
加上自己覺得：
1）燉煮東西怎可不加我的日式醬油！
2）冷盤小菜當然要吃甜的！（個人怨念）
加上我很愛蜂蜜，所以就被我改造成為甜味的偏日式料理了。


＊材料＊
鹽：我沒加
糖：加了一包（咖啡用那種），後悔了，應該全加蜂蜜，不過可以節省？
　　可惜我沒冰糖可用……
日式醬油：適量，加到有味道有顏色但是不鹹的程度
蜂蜜：適量，我加了約兩匙以上，個人喜好問題（半途覺得不夠甜又加XD）
　　　（沒蜂蜜就用冰糖，沒冰糖就用白糖）
白胡椒：我討厭白胡椒所以只撒點普羅旺斯香草椒鹽
　　　　雖然有黑胡椒但是我想應該不太適合這道菜
奶油：適量……我是切2公分左右
胡蘿蔔：適量（我用四小根，只比50元銅板粗一點點的）


＊作法＊

1.胡蘿蔔切薄片（我切太細了，怕煮成蘿蔔泥的話建議可切0.8～1公分）
2.放進鍋中，加水淹過（可以少一點，我用電鍋無法收乾QQ）
3.加入所有調味料，攪拌不攪拌無所謂，可以半途奶油融了再攪拌

4.放進電鍋或瓦斯爐上慢火燉煮，加蓋防止蒸發，煮到爛而入味為止
　（我用電鍋煮了至少2.5小時，因為我很怕蘿蔔味）
5.吃吃看，可以的話，有瓦斯爐就煮到稍微乾，沒有就算了T＿T
6.完成！有沒有很簡單呀～

側面照

扣掉調味料，成本29元。

氣味芬芳，入口即化，有一種甘甜味！
湯可以說是精華，感覺就很營養XD
又被室友稱讚了，其實這也沒什麼吧，收不乾的失敗讓我很在意＝ ＝



附錄：最近因為貧困，所以早餐多半吃冷凍包子，蒸一下就很好吃了
圖是某次順便和蛋一起煮，果然蛋還是要紅皮感覺比較好吃XD

發現學校附近有山東大餅耶> v <
雖然目前澱粉類能少吃就少吃……
明天晚上去鹽水雞買一副胸來配水果好了，好吃又低油。


好懷念五六月到了月底還有好幾千可以花的日子喔……
（寒假以來的剩款累積）
十月才過了五天，本月可用餘額就只剩下1000元了呢！
額合合合合合合合，額合合合合合～

窮苦啊……
（自作自受，上個月無止盡花了太多錢的結果）
一想到還沒結束的書錢和醫藥費就頭大喔喔喔喔喔……

這種情況下還要一邊養身體一邊節食真是麻煩，
真是三重考驗！！！！！（三者互相牴觸）


＊節食

幸好全校最便宜好吃的素食/葷食自助餐同時也是最便宜的，現在每天午晚餐都吃。
（葷食一餐花費45～65不等，素食則固定是一大盤50）
也不是說真的節食，該說健康（？）飲食吧……超輕鬆版飲食控制。

不過就不能以「輕」（秤重計價）作為夾菜的考量，所以偶爾會暴預算。
一言以蔽之：高蛋白高纖維低澱粉

因為每天每公斤就要吸收1克蛋白質，換算起來因為體重重其實可以吃得很爽＝ ＝
個人非常愛好蛋豆魚肉類，不過還是會吃得比應有份數稍少，怕蛋白尿orz
要注意是不要因此吸收到過多油脂||||

纖維的話就是去自助餐多夾菜，素食假日休假，有開的話我一天會吃至少1餐素。
（雖然常常死性不改還是想吃豆製品、澱粉，要克制QQ）

澱粉類保持最低標，我一天只能吃四份（＝白飯2碗＝土司兩片）！
意思就是，早餐吃個三明治的話，整天就不用吃飯了，啾咪>.^
害我現在都不敢買麵包……蒜箱醬冰在冰箱占位置QQ
現在自助餐飯都請他給我半碗，還可以省點錢。（從五元變三元）

水果太貴了，盡我所能orz
芭樂籽似乎會造成便秘，所以現在切完都要用湯匙把中間軟軟的全挖掉QQ


＊休養

目前我盡可能避免燥熱食品，多吃涼性的。
像是最近都吃西瓜、柿子；喝菊花茶、青草茶、仙草什麼的……
據說涼性吃太多容易拉肚子，就是利用這個道理，當然沒狂吃那麼多啦＝ ＝

按中醫理論，女性最好太陽下山後避吃涼性食物，我現在沒有餘力管這個，
畢竟我身體本來就算比較熱性的，火氣大~"~

我真的覺得有吃涼性退火的，狀況有比較好耶。

但是生理期前應該要吃點溫性東西。
（基本上只要冰吃不多應該吃啥都沒差，上個月狂吃剉冰下場奇慘無比）
所以我現在處於溫性良性混合狀……


＊錢

不論是選擇健康飲食或者保養身體似乎都要多付出一點代價。
於是乎嗚呼哀哉。

今天好痛。
從來沒有這麼不爽過……每天都是煎熬啊……

果然不能吃芭樂orz
A害喔……可是便宜又好吃熱量又低QQ

昨天買了柿子一盒10個99元，很好吃w

掛號費100，加上治療和藥花了三百多，噢～
我這個月已經窮到異常程度了還這樣搞orz
加上最近開始注意身體健康，每天會吃一兩次水果，
問題水果真是天殺的貴……救命啊囧||||

我已經活到一天150的狀態了沒有錢注意健康啦orz
（唯一的方法就是少喝飲料改喝自己泡的菊花茶等等，省錢又健康）

其實我滿想去掛減肥門診的耶。
可是看坊間價錢都收五位數，實在不敢去看＝ ＝|||||
應該會先作一堆檢查蝦密的吧，然後給食譜什麼的。
我是很想去上營養課和食譜，但是我不想參加減肥班，沒那個時間。
雖然說就算有食譜我還是得外食啊……
不知道醫院的如何呢> <

好久沒去醫院了，醫院的空氣總是給人一種一進去就會被傳染的感覺。
學校因為在新店線，所以我的活動範圍像購物什麼的也都以這一帶為主，
台大醫院聽說掛號要460而且感覺就很難掛還是算了。

本來想去慈濟醫院的，聽說很新（才蓋好四年）而且很親切，
不過想要掛的醫生已經調到花蓮去了，後來選擇去天主教耕莘醫院。
看那個院名雖然有點抵抗，不過實際上感覺還不錯。
從捷運七張站（我常去那邊的家樂福B＆Q）有免費接駁車可以坐。

因為太少生病（好像從小學二年級之後就沒去過大醫院看病了），
也是第一次自己去看，對醫院的系統不太清楚，這次終於明白了些。

醫生口碑大概滿好，我昨晚網路先掛號掛到40號，從早上10點到達一直等到12點多。
太早去了，複診3X號我看等開始看診兩小時後再去好了＝ ＝
十天後要複診，希望會好，聽說手術超痛我不想做~"~

不過今天的治療過程還滿讓人軟腳的，檢查完覺得沒力氣站起來orz
不會很痛但是……不蘇湖，輝常不蘇湖（身體和心理上）＝ ＝
還小挨了一針，不痛，酸了一瞬間而已。（雖然我聽到他說要注射時頗為慌亂<�囧>）

醫生感覺超忙。也對，掛到我的時候他大概又餓又累，
而且我猜他每天看的病人有90％以上都是同一種毛病，輕重不同而已吧。
我應該屬於中度偏輕？還好還好。
住宿舍在療養上有滿多不方便的地方就是了……

希望不要再進一步啦。
不然我未來結婚準備懷孕之前真的要去開刀，恐怖＝ ＝
（應該是開定了，除非我是自然產超順也不用會陰切開的那種幸運的人）
要開也要找個長假休養+有人可以打理我的食物起居。
目前是沒有那摸嚴重啦。

至於什麼病？標題都寫給你看了，一般來講放著不管也不會死人……
年輕就這樣還滿讓人絕望的，不過實際上好像也還好。
今天看到一個女生由男友陪同來看病，她那是舉步維艱啊……
因為會造成心理壓力，再加上我擔心會不會萬一是癌症所以還是去看了。
（但是癌症應該有的症狀我都沒有，自己嚇自己）