NikuJyaga02.JPG

其實這是第二次做。之前一直懶得更新網誌XD
第一次做的時候其實只是憑直覺,沒有參考任何食譜,
就買了材料和調味料,後來才發現和正式作法一樣:P

馬鈴薯燉肉(肉じゃが)是一道日本傳統的洋食,非常普及的家庭料理。

※材料:(以下為*作為主食*2~3人份)
馬鈴薯  中大型2個
細蒟蒻絲 市售那種1包
牛肉   喜歡吃肉的話半斤,不然少一點
→正統作法是用牛肉片,不過我不喜歡薄片所以買帶筋肉切小塊
   (紅燒牛肉麵那種肉)

紅蘿蔔  2根
洋蔥   普通1個或小的兩個
→正統作法似乎沒有紅蘿蔔?

※調味料:
日式醬油 3大匙
味醂   1大匙
酒    適量
水    適量(以可以燉煮全部材料入味為準)
→因為要當主食所以比較清淡,如果口味重的話可以多加


※簡易作法順序:
因為我只有電鍋所以不能炒,正確來說肉和洋蔥、醬汁等是要炒過再燉。
可是我就只能慢慢煮囉~

1.把材料全部切成小塊
要久煮的話馬鈴薯建議大塊一點以免化掉。
紅蘿蔔可以先煮,馬鈴薯和洋蔥後加。
蒟蒻絲洗去鹼水,怕太長不容易吃可以切短一些。

2.把牛肉加一點酒、香料(去腥)放進滾水汆燙,洗去血水
我是直接放進電鍋煮熟。
NikuJyaga03.JPG
趁著煮肉時把材料準備好。

NikuJyaga04.JPG
牛肉血水真的很多。
不過剛煮好的牛味(?)很重XD

3.全部加上水、佐料一起下鍋燉到你覺得入味就完成了!很簡單吧!
沒錢的話可以改用豬肉,比較便宜些。(牛肉半斤要約100元,其他蔬菜材料很便宜)

NikuJyaga01.JPG
顏色應該要更深一點。


下面隨便貼一些之前煮過卻沒貼上來的照片。
NikuJyaga05.JPG
我最常煮的雞肉彩椒湯。(配義大利麵)

NikuJyaga06.JPG
某次做的義大利蔬菜湯。
有做過一兩次特別好吃但沒照。

forashe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

看到學校附近有在兜售草莓的頗便宜,
又想到這次草莓季居然完全沒吃到就很怨念XD
(雖然七月去英國時有吃)

所以就買了。
80元!!!這樣只要80元喔!!!!
Straberry80_0803.JPG

forashe 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

剛剛要去廁所洗蒟蒻小卷上面的鹼水,卻紮實跌了一跤趴在地上orz
害我整身都是鹼水+小卷的味道QQ
瓷碗居然沒破,真是堅固。

最近完全沒在節食。
注意力都放在其他事情上,吃飯就只想趕快吃飽,結果就是如此。

不過連吃了好多大餐,慘。

forashe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

可能天氣忽然轉冷吧,
還是因為看了太多日本人的台灣食記XD

每天都好想吃東西……而且不是一般的零食或飲料什麼的,
而是想吃燉肉、滷菜或者湯麵、夜市小吃之類又鹹又熱的東西QQ
不過這周事情很多,不是很適合自己煮鍋青菜吃到飽囧

每天出去吃還是覺得沒有吃到想吃的東西,這種感覺真痛苦orz

forashe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

okuribito.jpg
中文官方部落格:http://departures.pixnet.net/blog
日文官方網站:http://www.okuribito.jp/

電影院裡面所有人又哭又笑的,累得要命……
我從中段開始也整個就是哭到不行,一直擦眼淚。
回來打心得,查資料查到鍵盤都溼了QQ

※有部份劇透※
我是覺得劇透不會怎樣啦,因為這部不是重劇情,而是要看那個過程和演出。

故事大意就不贅述了,有興趣的人可以自己查看。
就是一個大提琴手回到故鄉山形縣,陰錯陽差當上納棺師的故事。
很真誠,不造作,可是各方面都非常優秀的一部電影。
能拿到奧斯卡最佳外語片真是太棒了。

其實看日文的心得比較有感覺,可是我日文不夠好沒辦法寫到那樣XD
久石讓的音樂自然不在話下,整片充滿悠揚的大提琴聲。
這部也有在日本得到最佳錄音獎,不論是蚊蟲或大啖美食的聲音都栩栩如生。

故事裡存在的隱喻大多很簡單,伏筆也容易懂。
比如說一開始不敢殺,只好把鄰居送的章魚放生到淡水河裡,
這種對死亡感到恐懼的心情,是他剛開始不成熟的表現。
(如果是後期的話應該會二話不說把牠吃掉XD)
還有「石文」也是個有趣的比喻。(稍嫌簡單)
爸爸給的石頭充滿不安與艱辛,小小的鵝卵石卻象徵安寧穩定。

很多人都說最後非常感動,我倒不這麼覺得。
其實最後反而顯得稍微多餘了,也不是說不重要啦……
只不過我覺得有點把父子關係強調過度了。

最感動我的是他在工作過程中所遇到各式各樣的客人,各種家屬,
不同的生命和反應讓我很動容,眼淚流個不停。
(我是那種喪禮可能不會因為悲傷而哭,但是看到其他人哭我會噴淚的類型orz)

像是全家穿著和服,一邊笑著說「孩子的爸,謝謝你」一邊印上口紅印的母女;
女兒變成太妹和男友出去車禍意外死,操著關西腔(?)爭執的家庭;
原本很刻薄,卻因為主角們讓他的妻子看起來非常美麗,而出來道謝的姊夫;
最後終於體認到不管兒子如何都是自己骨肉,笑到哭出來的父親;
給奶奶穿上一直想穿的泡泡襪,笑著說「奶奶byebye」的女學生……

當他們互道「お疲れ様でした」「ありがとうございます」等等的時候,
都讓我有種莫名的感動……
還有過程中全敬語果然有獨特的風味啊。
即使我沒辦法全部聽懂,懂日文還是能夠更深地品味呢。

而這個導演重視的是在日本精神中那種非常嚴謹而溫柔的氣質,
納棺的步驟也好,不管是花道、茶道或劍道,也都有很類似的氣氛。
在樸素而優雅的儀式中,讓往生者得到尊嚴,使生者得到安慰。
因為敬業而從動作與表情中產生的美感,在作品中不斷與人情交織。

話說這部裡面的演員其實大牌的很多哪。

演社長的是很知名的老演員,他的存在感真的拔群。
帶著詼諧,卻有種堅毅而深邃的眼神,
用那雙關節粗糙的大手數次撫摸死者的臉孔、握緊雙手,
這種堅定的動作也許是有什麼意義的吧。

澡堂的阿姨可是佐賀的超級阿嬤呢(笑),他和澡堂常客的互動也是可圈可點。
而「守門人」(殯儀館火化負責人)老爺爺也是個很有意思的角色,
我覺得按下on的那瞬間真的足以摧毀人的心靈。
不論是怎麼樣的棺木,生前是怎樣的人,最後都一樣剩下一罐白骨……
(最後主角只選了合板棺木也是這個意味?)

唯一讓我有點違和感的就是主角的妻子。
這個角色實在太過溫柔和順,要嬌嗲有嬌嗲,又會做菜做家事,
無條件支持老公的唐突決定……即使有反抗但最後也理解這個工作而感到驕傲。
這大概是男人想要的妻子形象吧?

至於主角,實在非常可圈可點,在日本也是獲過不少獎的演員。
聽說這部作品就是他看了一本名為「納棺夫日記」的小說後,數次拜訪作者,
希望可以改編成電影,作者因為改編幅度太大而建議他作成不相關的作品。
所以才慢慢有了「送行者」的雛型。
才三十出頭歲,能夠注意到這樣的題材並且親自主演,成為這麼優秀的作品,
真的是相當了不起啊……

為了演出,他親自到殯葬業實習一個多月,使得他在電影中熟練得像是職人。
從來沒碰過大提琴,也硬是苦練到連導演和久石讓都說看起來好自然。
真的是非常用心啊,完全展現在螢幕上了。

他應該算是日本男人裡一個我喜歡的典型吧XD(並不特別喜愛日本臉)
那種認真的臉龐,還有溫柔的眼瞳,即使多少感覺有點沒用,
卻是個很好的「人類」,難怪很多人會說希望死後也可以遇到像他這樣的納棺師。
(他就算離開影業也不會失業了XD 不過這麼優秀應該要繼續演下去)

日本山形的美景,那種被包圍在大自然中的老街,
也讓人不禁覺得「啊~東北地方真好~」,非常優異。

總之真的是大推薦的一作。
即使劇情的安排上讓我有小微詞。(用犧牲換來認同……)
只不過確實,每個人都會死,而我們一生中也確實會送走很多的人……

全人類必看的電影。

forashe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近登錄了一個新知道的SNS(封閉日記社群),叫做Lang-8,
網址:http://lang-8.com/

如果有加入過其他SNS應該就很容易知道他在幹麻,
不過這個和一般mixi之類的SNS不太一樣。
基礎功能是一樣的:登錄會員、寫日記、連結Blog、新增好友or收藏、加入社群等

註冊的時候要選擇「自己的母語」,
然後可以填寫自己在學的兩種語言(我當然是填英&日)。

用自己正在學的語言寫日記,然後以該語言為母語的人會幫你改。
(這日記有批改功能、把解說加入筆記功能、字典功能等)
當然也會有一個list是等著我改的中文日記。

寫了幾篇發現,大家改得非常勤。
日記發出去不用多久就會收到很多訂正和說明。
當然多少會有點壓力XD 可是這是互相的,對方也一樣在學語言。

這個SNS的住民有非常多國籍。
學日文的人很多,不管是愛爾蘭人美國人荷蘭人……。
至於英文就更不用講了XD

想要練習語言的人可以加入看看。
有時候覺得自己文法沒錯,被改後會發現很多自己沒發現的盲點。
而且免費= =+

forashe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

話說過年後呈現隨便吃狀態所以沒怎麼瘦。
開始要收收心了~"~

今天是導生宴,去吃馬辣。
坐對面的是個法律系研究生大姊姊(簡稱「法」),
聊著聊著談到我有去看營養門診所以開始注意要煮啥的時候……

法:嗯?為什麼要去看營養門診啊?
我:因為很胖@@
法:……???????

法:(睜大眼睛皺眉看著我)妳有40公斤嗎?

我:????(一時無法理解)

看起來不像是客套話,因為她困惑的樣子很認真orz
我是很高興(不如說驚駭)啦,
可是這位姊姊估算人的體重也太不準了吧XDDDDDDDDDDDDDDDD

誤差高達70% XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

我:(默)我67公斤。
法:(大驚)咦~~~~~~完全看不出來~~~~

……即使我今天確實穿了有修飾效果的衣服,怎麼看也不會低於60公斤吧!?
即使我坐著所以只看到上半身,您沒看見我圓又圓的臉頰和麵龜般的手掌嗎XD
雖然我身高不高,但是估40也太誇張了吧,而且我骨架很粗壯呢XD
(應該這輩子都不可能達到那個體重= =)

總之真是不可思議orz
希望這學期有羽球課之後可以變得結實點。
畢竟比起實際體重,外觀和體脂肪率還是比較重要@@

forashe 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


從3/3開始,台灣人到英國旅行,六個月以內免簽證。
(我去遊學簽證花好像4000多元orz)

同時英國也是第一個給予台灣免簽證的歐美大國。
(為啥這麼友善@@)

至於日本也是台灣人免簽喔。
雖然日本人更爽,拿日本護照很多國家都免簽QQ

現在英鎊跌到低點,日幣卻狂漲,大家可以考慮去英國玩,我說真的XD

----------------------------------------------------------------
台灣民眾3月3日起赴英觀光 可享半年免簽證
中央社 (2009-02-10 07:10) Ads by Google

(中央社記者黃貞貞倫敦9日專電)英國內政大臣今天宣布,自今年3月3日起,台灣民眾赴英國觀光旅遊,停留時間不超過六個月,將可享有免簽證待遇;中華民國駐英代表張小月對此表示歡迎與感謝。

內政大臣史密斯(Jacqui Smith)在提交給國會一份與外相米勒班(David Miliband)共同發表的書面聲面時,宣布這項消息。

英國是第一個給予台灣民眾免簽證優惠的西方大國,具有指標意義,可望對歐洲聯盟、美國、加拿大等國家放寬對台灣民眾觀光簽證規定,發揮影響。

張小月告訴中央社記者,英國政府宣布提供台灣民眾六個月觀光免簽證待遇,將吸引更多台灣民眾到英國旅遊,有助台灣與英國在經濟、文化、教育、科技、旅遊等各方面的往來,強化雙邊互利互惠的實質關係。

英國內政部自2007年3月起,針對歐洲經濟體及瑞士以外的國家和地區國民訪英簽證待遇首次進行全球檢討,根據非法移民、犯罪及安全考量等作為審核標準。

台灣是唯一新增適用免簽證訪英的國家。

史密斯指出,台灣對英國的移民管制屬「低風險國家」,英國決定對訪英停留不超過六個月,同時非赴英工作的台灣護照持有者,自3月3日起給予免簽證待遇。

內政部指出,目前超過100個國家,人口數占全球3/4的國民,訪英前必須先申請效期六個月的觀光簽證。因此今天內政部同意給予台灣民眾免簽證待遇,意義別具。

目前英國國民訪問台灣可享有停留30天的免簽證待遇。2006年英國政府發給台灣民眾的觀光簽證數量達1萬5321件,2007年達1萬2910件,估算台灣民眾在免簽證待遇實施後,平均每年可以省下至少新台幣1億元的簽證申請費用。

內政部今天在聲明中同時宣布,要求玻利維亞、賴索托、南非、史瓦濟蘭及委內瑞拉等五個國家的國民,未來訪英不再享有免簽證優惠,必須先申請六個月效期簽證,連同指紋資料,才可以訪英。980209

forashe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()