縱使行路難

去了江子翠附近的一家食品材料行，賣業務用食材的地方，頗有趣。 順道去了捷運站外面的全聯、松青。 不過沒有花很多錢。 雖然今天有點失敗XD 從PTT料理版上面看來的。（原出處） 不知道一般店家那種好好吃的稠密布丁是怎麼做的…… ＊材料＊（4份的狀況） 1.雞蛋3個 2.牛奶1.5杯（或者奶粉5匙+水1.5杯） 其實用奶粉可能好一點，牛奶做出來太水了。 ＊作法＊ 1.分離出3個蛋黃來 放在杯子裡圓圓無力狀超可愛，可惜第二個在分離途中被蛋殼刺破QQ ↓分離出來的3個蛋白 2.加入牛奶用力攪拌均勻 3.過篩，倒進容器（可以用玻璃的或者耐熱布丁杯） 4.放到電鍋裡面蒸到凝固有彈性為止（約10分鐘） 不過我在這個步驟有點失敗，上面水水的……果然市售牛奶都有加水啦＝ ＝ 我本來還想放進烤箱稍微烤一下，應該會好一些吼？ 下次用阿華田代替奶粉試試看好了。 5.成品 上面是布丁。 吃起來像是……有奶味的茶碗蒸<囧> 果然沒加糖不能吃……（撒了點糖讓上面的水感覺少一些） ※其實冰過之後普通，還滿像樣的 至於下面是對照組的蛋白蒸，很硬實XD 挖了一口來吃…… X，好吃到靠北阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿～ 真是人生中一大美味，我都要流淚了，副產品比較好吃啦orz 布丁中加了點蜂蜜，終於像樣點@@ 蛋白已經被我挖一層來吃了XDDDDD 希望有朝一日我也能做出好吃的熟布丁，常常想吃又很貴QQ