縱使行路難

去了江子翠附近的一家食品材料行，賣業務用食材的地方，頗有趣。
順道去了捷運站外面的全聯、松青。
不過沒有花很多錢。

雖然今天有點失敗XD
從PTT料理版上面看來的。（原出處）
不知道一般店家那種好好吃的稠密布丁是怎麼做的……

＊材料＊（4份的狀況）

1.雞蛋3個
2.牛奶1.5杯（或者奶粉5匙+水1.5杯）

其實用奶粉可能好一點，牛奶做出來太水了。


＊作法＊

1.分離出3個蛋黃來

放在杯子裡圓圓無力狀超可愛，可惜第二個在分離途中被蛋殼刺破QQ
↓分離出來的3個蛋白


2.加入牛奶用力攪拌均勻
3.過篩，倒進容器（可以用玻璃的或者耐熱布丁杯）


4.放到電鍋裡面蒸到凝固有彈性為止（約10分鐘）

不過我在這個步驟有點失敗，上面水水的……果然市售牛奶都有加水啦＝ ＝
我本來還想放進烤箱稍微烤一下，應該會好一些吼？
下次用阿華田代替奶粉試試看好了。

5.成品

上面是布丁。

吃起來像是……有奶味的茶碗蒸<囧>
果然沒加糖不能吃……（撒了點糖讓上面的水感覺少一些）
※其實冰過之後普通，還滿像樣的

至於下面是對照組的蛋白蒸，很硬實XD
挖了一口來吃……

X，好吃到靠北阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿～
真是人生中一大美味，我都要流淚了，副產品比較好吃啦orz

布丁中加了點蜂蜜，終於像樣點@@


蛋白已經被我挖一層來吃了XDDDDD

希望有朝一日我也能做出好吃的熟布丁，常常想吃又很貴QQ